Sử dụng tổ yến

Cách nhận biết chất lượng yến sào

t13

Vài năm gần đây, các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm yến sào mọc lên nhan nhản khắp nơi, ở đâu cũng tiếp thị mình bán loại yến sào tốt nhất, bổ dưỡng nhất...

Tiền triệu mua yến… rau câu


Yến sào là sản vật tự nhiên từ chim yến, nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng cao và quí giá, xưa chỉ có vua chúa

 

Ăn yến sào đúng cách

t8

Từ lâu, yến sào được đánh giá là một món ăn quý, có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Theo thời gian, xã hội phát triển, con người còn nghiên cứu những công năng của “yến sào” và thấy rằng nó còn là một vị thuốc quý… Cũng bởi yến sào có nhiều công dụng như vậy mà mấy năm

 

Hướng dẫn sơ chế tổ yến thô

t12

Việc ngâm nở và chưng tổ yến khá đơn giản, người tiêu dùng hoàn toàn có thể tự làm. Sau khi ngâm nở nếu để trong tủ lạnh, tổ yến có thể bảo quản đến 10 ngày. Ngâm tổ yến trong nước để có thể lấy lông chim và các tạp chất khác dính trong tổ yến, các loại tổ khác nhau sẽ có thời gian ngâm khác nhau, thường

 

Cách bảo quản tổ yến

t6

Tổ yến nên được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Tốt nhất nên cho tổ yến vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 40C. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô, rồi

 

Cách phân biệt tổ yến thật giả

t4

Một số người bán yến sào đã trộn lẫn yến thật (khoảng 40%) với những phụ gia như rau câu chân vịt, lòng trắng trứng gà, thêm chất tanh của cá và hải sản... Có nơi thêm nước đường để "ăn gian" cân nặng, hoặc dùng yến sào hàng chất lượng kém có nhiều tạp chất, đã bị biến màu đem đi tẩy trắng rồi bán với

 


Kiến thức yến sào

Cách nhận biết chất lượng yến sào

Cách nhận biết chất lượng yến sào

Vài năm gần đây, các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm yến sào mọc lên nhan nhản khắp...

Ăn yến sào đúng cách

Ăn yến sào đúng cách

Từ lâu, yến sào được đánh giá là một món ăn quý, có giá trị dinh dưỡng cao và rất...

Những ai nên dùng yến sào

Những ai nên dùng yến sào

Yến sào là thực phẩm bồi bổ rất tốt cho nhiều đối tượng. Đặc biệt, một số trường hợp cần...

Hướng dẫn sơ chế tổ yến thô

Hướng dẫn sơ chế tổ yến thô

Việc ngâm nở và chưng tổ yến khá đơn giản, người tiêu dùng hoàn toàn có thể tự làm. Sau...

Hưỡng dẫn chế biến yến sào